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旋转蒸发仪在鸡尾酒方面的应用

科兴仪器依托对高精度温度控制技术的探索和研究，全方位扩展产品及应用体系，为客户提供整体解决方案。

分子调酒术的基本方法就是利用旋转蒸发仪来制备调制鸡尾酒的调制组分，通过旋转蒸发仪在常温状态下即能蒸馏乙醇的特性，来提取水果，花瓣或是其他食材中的天然成分，来达到调节鸡尾酒香气、口味和色泽。因为所有提取过程都是在常温下进行，所以最大限度的保留了各种天然成分的色香味不被破坏。